Tag: Interview
Rens Geisterfer: Van kermis naar de Dam
Tussen het drukke winkelgeweld in het centrum van Amsterdam, zijn hier en daar nog enkele authentieke bedrijven te vinden, Rene’s croissanterie is hier zeker een van. Ik wilde graag meer weten over de geschiedenis van het bedrijf, hoe ze omgaan met concurrentie […]
Hannie Rossen: Al 30 jaar omringt door donuts
Een metrostation is niet de eerste locatie waaraan ik denk voor het openen van een donutshop. Voor Hannie Rossen was het jaren geleden een uitstekende keuze. Ze is nu al jaren te vinden in het metrostation Beurs in Rotterdam. Ik sprak met […]
Om succes te behalen wordt er vaak gezegd dat je moet focussen op een bepaalde niché. Met een winkel op IJburg lijkt dat niet anders te kunnen voor Vincent Winkler, eigenaar van Vinny’s Bakery. Ik ben naar de winkel gegaan om Vincent […]